طريقة تحضير الدجاج بالمايونيز على الطريقة التركية

لإعداد الدجاج بالمايونيز على الطريقة التركية، نحتاج المقادير التالية:




3/4 كوب مرق دجاج لعمل الصلص.


3/4 كوب مايونيز لعمل الصلصة.


كيلو مشروم طازج مقطع شرائح.


كيلو بطاطا مقشرة ومقطعة شرائح بسمك 1 سم.


ماء لطهي الدجاجة.


ملح، حسب الرغبة.


حبة بصلة مقطعة إلى أربعة أقسام.


ورق لورا.


دجاجة كاملة.


كوب قشدة لعمل الصلصة.


4 ملعقة كبيرة صلصة الصويا لعمل الصلصة.


مستردة لعمل الصلصة.


فلفل أسود، حسب الرغبة.


ملعقة صغيرة عصير ليمون.




أما طريقة تحضير الدجاج بالمايونيز على الطريقة التركية:




- يسلق الدجاج مع التوابل والبصل في الماء حتى ينضج.




- يقطع الدجاج المطهو إلى قطع، ويرص مع البطاطا المقلية وشرائح المشروم في طبق زجاجي مقاوم للحرارة أو في صينية.




- تخلط مكونات الصلصة "المايونيز، والمرق، والقشدة، وصلصة الصويا،
والمستردة، والفلفل، وعصير الليمون" مع بعضها، وتسكب فوق محتويات الطبق
الزجاجي بحيث تغطيه تماماً.




- تخبز محتويات الطبق الزجاجي لمدة 30 إلى 35 دقيقة في فرنٍ درجة حرارته 375 درجة فهرنهايت.




- يقدم دجاج بالمايونيز على الطريقة التركية ساخناً مع السلطة الخضراء والخضر المقلية.